２０１４年４月２５日刊行
山田 真 監修
特集
園で、学校で、給食で……
食物アレルギーからいのちだけは守る
緊急時体制の未整理で……ヒヤリとする事例は全国にたくさん。離乳食からはじまって園やこども会、小学校で、危険な事故を起こさないための必読書。
定価（本体価格１,２００円＋消費税）
A５/１４４頁/ISBN９７８-４-８８０４９-２９９-５
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Contents
No.99
特集
特集：園で、学校で、給食で……
食物アレルギーから
いのちだけは守る
8
うわさ、誤解、無理解……
これじゃ症状悪化↓↓ 気持ちも凹む
離乳食のスタートは遅いほうがいい？
妊娠中の食事のせいで？
心配な食材はとりあえず避ける？
軽い症状だからだいじょうぶ？
お友だちにならってそろそろ解禁？
「かわいそうな子」？？？
安全のために保健室で給食？
14
園と学校と保護者が共有したいこと
まずは「食物アレルギー」の理解から
(1)免疫？ アレルギー？
(2)アレルギー体質？
(3)どんな症状が出る？
(4)アナフィラキシーって？
(5)アトピー性皮膚炎との関係？
(6)原因食品が増えている？
(7)治療の基本は？
24
原因、除去、スキンケア……
いまわかっていること、慎重にしたいこと
成田雅美さん（国立成育医療研究センター・アレルギー科）に聞く
33
コラム(1)
アレルギー体質でいちばん気をつけること
林 敬次（小児科医）
34
当然だけど、「ありがとう」
こどもを預けるとき、預かるとき。
赤城智美（アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長）
40
保育士さんのつぶやきから……
受け入れる側が考えていること
青野典子（保育士）
45
地域で、園で、学校で……
こんなときどう伝える？ 切り返す？
回答者／赤城智美（アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長）、
岡崎 勝（小学校教員）
地域で……
Q1 善意のママ友に「かわいそう」といわれたら？
Q2 お祭りやこども会。安全と楽しいを両立したい
Q3 お友だちと遊ぶとき、おやつに反応？ 園で……
Q4 症状の説明をしても、反応がにぶく心配
Q5 ベテラン先生に
「私の経験では……」と対応を渋られた
Q6 特別メニューに
まわりが過剰反応したら 学校で……
Q7 アトピーで食物アレルギー。
安心してすごしたい 親戚や友人、医師と……
Q8 健康食品や治療法のすすめ。
断りにくいです（涙）
56
コラム(2)
そもそも……
健康食品やサプリメントってどうなの？
天笠啓祐（市民バイオテクノロジー情報室）
58
食物アレルギー死亡事故から学ぶこと
62
私たちができること(1)
「できないこと」を確かめる
牧下圭貴（『学校給食ニュース』編集責任者）
●資料／学校と話をするときに知っておきたい基礎ワード
72
私たちができること(2)
リスクを想像する
赤城智美（アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長）
●資料／学校給食における危機管理、リスクコミュニケーション
81
クラス担任が乗りこえたいこと
好き嫌いがあっても、いいじゃないか
岡崎 勝（小学校教員）
86
保健の先生が乗りこえたいこと
緊急体制をつくる。学校全体で！
大谷尚子（養護教員）
94
特集のおわりに
食べ方を考えるとき
山田 真（小児科医）
連載
104
フクシマからぼくが学んだこと (7)
ビキニ環礁の水爆実験
山田 真（子どもたちを放射能から守る全国小児科医ネットワーク代表）
110
続・話そう、予防接種のこと (12)
次々と変わるワクチン政策
青野典子（保育園園長、ワクチントーク全国）
114
み・ん・なの手紙
118
『ち・お』『お・は』を読む会
122
『ち・お』100号！＆『お・は』80号！
ありがと～!! イベント開催決定
124
ち・お新聞
128
モニター会員募集
129
編集後記
132
［アピール］原発のない日本を
142
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